Bergkäse 14 Monate gereift
Er ist das „Arbeitstier“ unter unseren Käsesorten.
Ist bis zu 14 Monate in unserem Käsekeller zu einem kräftigen Pfundskerl herangereift und besticht durch seinen würzigen Geschmack.
Nimmt es zum Kräftemessen gern mit fruchtigen, gehaltvollen Rotweinen auf. Überzeugen Sie sich selbst.
| Geschmack | Mild, nussig bis kräftig würzig |
| Reifezeit | 10-14 Monate |
| Rinde | zum Verzehr geeignet |
| Zutaten | Rohmilch, Naturlab, Salz, Käsekultur |
| Fettgehalt (F.i.T.) | mind. 51% |
|
Laibform/ Ursprüngliche Größe |
30kg |
| Lagerung | Kühl und trocken lagern bei +4 bis +6 °C |
| Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum | 31 Tage |
| Versanddetail | Wird immer gekühlt versendet in biologisch abbaubarer Kühlbox |
| Weinempfehlung | Fruchtiger, delikater Rotwein mit viel Körper |
| Besonderheit | aus Rohmilch, Laktosefrei |
Gütesiegel, die diesem Käse verliehen wurden:
Nährwerttabelle:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie > KJ / Kcal | 1755 / 419 |
| Eiweiß | 27g |
| Fett | 35g |
| Kohlenhydrate | 0g |
| davon Zucker | 0g |
| Gesättigte Fettsäuren | 21g |
| Salz | 0,4g |