Kasplatzl Kirchberg in Tirol Weichkäse Camembert Feiner Maxl fein nussig
Kasplatzl Kirchberg in Tirol Weichkäse Camembert Feiner Maxl fein nussig
Kasplatzl Kirchberg in Tirol Weichkäse Camembert Feiner Maxl fein nussig Gschtiaschts Dianei Frischkäse mit Kräutern und Knoblauch
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Feiner Maxl

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Camembert

Unser Maxl ist ein echt feiner Kerl. Deckt sich nach ca. 10-14 Tagen mit einer feinen Schicht aus Edelschimmel zu und besticht vor allem durch seinen weichen Kern. Obwohl er aus original Hintenbacher Almmilch hergestellt ist, erinnert er geschmacklich sehr an sein französisches Pendant. Tanzt am liebsten ein Duett mit trockenen Weißweinen mit ausgeprägter Säure.

Geschmack Leicht nussig, fein würzig, trocken
Reifezeit 2-4 Wochen
Rinde zum Verzehr geeignet
Zutaten Thermisierte Milch, Naturlab, Salz, Käsekultur
Fettgehalt (F.i.T.) mind. 35%
Laibform/
Ursprüngliche Größe
1 kg 
Lagerung Kühl und trocken lagern bei +4 bis +6 °C
Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum 14 Tage
Versanddetail Wird immer gekühlt versendet in biologisch abbaubarer Kühlbox
Weinempfehlung Weissweine mit ausgeprägter Säure, vollmundig, trocken
Besonderheit aus thermisierter Almmilch/Milch

 

Gütesiegel, das diesem Käse verliehen wurde:

von der Alm Hintenbachalm Kasplatzl Kirchberg in Tirol

 

Nährwerttabelle:

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie > KJ / Kcal 1419 / 343
Eiweiß  20g
Fett 29g
Kohlenhydrate 0g
davon Zucker 0g
Gesättigte Fettsäuren 13g
Salz 0,6g